Kelvaragu/Ragi
Published on Wed Jul 07, 2021
Overview:
Ragi ""The finger millet"" or kelvaragu in tamil is a whole grain gluten-free, it is rich in fibre that can be served for diabetes and weight. This is organically grown without any chemical fertilizers. This wonderful ragi is packed with calcium,good carbs , amino acids and vitamin D. Ragi is the first solid food for the babies above 6 months in south India.
Benefits:
1.Ragi is completely gluten free.
2.Good for diabetes.
3.Rich source of calcium (fulfils 49%ofyour body's daily required).
Nutritional Value: Based on 100g
Protein.................. 7.3g
Carbohydrate........ 72g
Fat.......................... 1.3g
Minerals................. 2.7g
Fiber....................... 3.6g
Calcium.................. 344mg
Phosphorus............ 283mg
Energy..................... 354kcal
Cookery:
1.Ragi And milk Porridge.
2.Ragi masala Roti.
3.Ragi Halwa.
4.Ragi Dosa.
கண்ணோட்டம்:
ராகி அல்லது தமிழில் கேழ்வரகு ஒரு முழுதானியம் பசையம் இல்லாதது,நார்ச்சத்து நிறைந்தது. இது ரசாயன உரங்கள் இல்லாமல் இயற்கை முறையில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த அற்புதமான ராகி கால்சியம், நல்ல கார்போஹைட்ரேட், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. தென்னிந்தியாவில் 6 மாதங்களுக்கும் மேலான குழந்தைகளுக்கு ராகி முதல் திட உணவு.
பலன்கள்:
1.ராகி முற்றிலும் பசையம் இல்லாதது.
2.சர்க்கரை நோய்க்கு நல்லது.
3. கால்சியத்தின் வளமான ஆதாரம் (உங்கள் உடலின் தினசரி தேவையில் 49% பூர்த்தி செய்கிறது).
Nutritional Value: Based on 100g
Protein.................. 7.3g
Carbohydrate........ 72g
Fat.......................... 1.3g
Minerals................. 2.7g
Fiber....................... 3.6g
Calcium.................. 344mg
Phosphorus............ 283mg
Energy..................... 354kcal
சமையல்: 1.ராகி மற்றும் பால் கஞ்சி. 2.ராகி மசாலா ரொட்டி. 3.ராகி அல்வா. 4.ராகி தோசை.
Vella Cholam/Sorghum/Jowar
Cholam/Jowar/Sorghum is rich in fibre ,antioxidants, protein.This whole grain …
Thenai/Foxtail Millet
Thenai/Foxtail Millet is packed with fiber, phosphorus, iron, other vitamins an…
Varagu / Kodo Millet
"Varaku/Kodo millet is rich in protein,fibre and other minerals.Varaku is grown…